菌类的培育并不容易，从培养料的发酵到菌种的培养再到菌棒的杀菌，每一个环节都是非常重要的，稍有不慎可能让长时间的辛苦付之东流，尤其是杀菌过程。在真菌的培养中很容易产生别的杂菌，如果不及时杀菌，杂菌很快就会抢夺食用菌的养分，用不了多长时间就会把其他菌棒也污染了。因此，高温洁净的蒸汽源设备正成为食用菌企业必不可少的灭菌“神器”。

项目介绍

陕西某菌业开发有限公司是专业从事羊肚菌培育、生产和销售的现代化企业，依托当地适宜的气候和丰富的食用菌资源，为农民脱贫攻坚、财政增收作出巨大贡献，经过多年发展，该企业被认定为当地羊肚菌产业创新服务综合体。

据了解，该企业原来使用一台6吨的生物质锅炉，效率慢、能耗高和大气污染严重等问题日益凸显，已经不能满足企业当下快速发展的需求。近几年，政府也相继出台政策，扶持当地食用菌企业往清洁能源转型升级。鉴于此，该企业发起了锅炉改造招标公告，经过多方对比和严格筛选后，凯大蒸汽源凭借独有的“变频不变热效率”及“满功率24小时超低氮排放”等核心技术成功入选并围标成功，4台1.3吨凯大蒸汽源机组替代6吨生物质锅炉。

改造亮点

亮点1 >>>

改造前：6吨生物质锅炉，一备一用，实际每小时用汽量在4-5吨;

改造后：4台1.3吨凯大蒸汽源机组按需变频、精准供汽，不浪费；且每台蒸汽源每个模块都是独立运行、互不干扰，无需备用锅炉。

亮点2 >>>

改造前：预热时间长，约需要35分钟；

改造后：5秒出蒸汽，高效节能。

亮点3>>>

改造前：生物质燃料污染大，压力容器，有爆炸风险，故锅炉房设计距离灭菌车间有80多米远，蒸汽管道热量损失大；

改造后：凯大蒸汽源使用环保的天然气作为燃料，所产生的是纯净的饱和蒸汽，不会对菌类造成污染，可靠近灭菌车间安装，减少长距离热量传输的损失；另外，凯大蒸汽源设计水容积小于30升，非压力容器，安全更保障。

亮点4>>>

改造前：配有2名专业锅炉工，年费用约10万元；

改造后：一键启动，智能变频控制，无需专人值守。

亮点5>>>

改造前：氮氧化物排放超标，严重影响周边的生态环境；

改造后：超低氮排放NOx＜30mg/m³（支持满功率24小时在线监测），符合环保使用要求。

近几年来，在国家双碳目标引领下，越来越多的食用菌企业正朝着绿色环保、高效节能的方向迈进。食用菌企业要想发展好，既要掌握好灭菌技术，更要坚守环保红线及如何提高生产效率。凯大蒸汽源深耕食用菌行业多年，在食用菌灭菌应用中高效性、稳定性、节能性和环保性都有着优异的表现，帮助过众多食用菌企业转型升级成功，切切实实解决了食用菌行业能源结构调整中企业面临的难题，实现环境空气质量改善和食用菌产业高质量发展的“双赢”。