2005年，连锁餐饮的繁荣催生了净菜加工产业，第一代中央厨房由此出现。餐饮界对中央厨房的应用，有效实现了对食材进行安全、快速的批量加工。但随着智能化、节能化趋势的发展，中央厨房传统锅炉节能环保改造也应加快步伐，才能释放更大的潜能。昆山某食品有限公司2020年12月开始中央厨房锅炉节能改造，采购了2台1吨的凯大蒸汽源机组，运行4个月，节能>50%！

（节能报告证明）

中央厨房是餐饮服务产业链的关键一环，中央厨房是指由餐饮单位建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或者半成品加工制作并配送的食品经营者。作为餐饮服务产业链中不可或缺的一环，中央厨房的作用越来越重要。节能就是盈利，高效运转的中央厨房又怎能缺少智能变频模块蒸汽源呢？！

凯大是国内专业研发贯流式变频蒸汽源的厂家，拥有多项技术专利、成熟的研发团队和技术团队，早在2007年凯大蒸汽源就以出色的性能、极高的效率与餐厨企业结缘，2008年推出的“无压蒸汽机”，更是受到了餐厨界业内人士的青睐。

转眼间，凯大蒸汽源已陪伴餐厨行业十多年，合作过的央厨项目过百，1T/1.3T大功率超低氮变频模块蒸汽源机随处可见，节能效果显著。“匠心智造，匠心品质”一直是凯大蒸汽源坚持的初心，一心想让更多餐厨企业用上更安全、更环保，更高效和更节能的蒸汽源产品。

凯大智能变频模块蒸汽源5秒快速出蒸汽，即开即用；采用贯流蒸汽技术，有炉无“锅”，设计容水量小于30升，无需报批年审，无需锅炉房和锅炉工；超低氮排放NOx＜30mg/m³（支持24小时在线监测），SO2＜10mg/m³；独有的汽水分离技术，蒸汽焓值高（蒸汽含水量≤3%）；独立模块设计，智能变频控制，精准供能；设有多重安全保护功能，安全更可靠；核心零部件均采用进口品牌，外壳及主要管道采用不锈钢，配件品质高，易损件少，设计使用寿命15年以上；替代传统天然气锅炉，综合节能效果明显，非常适合餐厨行业配套使用。